הניצוץ הראשון הגיע מהמטבח המשפחתי והמתכונים שעברו מדור לדור, שם נולדה האהבה ללזניה מושלמת ולפסטה עם נשמה. החזון הראשוני היה להביא לתל אביב אוכל איטלקי אמיתי, מזמין ונגיש.
עם השנים הרחבנו את התפריט, שיפרנו טכניקות והעמקנו את הקשר עם הקהילה. כיום, אנחנו גאים להציג יציבות וטעם עקבי עם חוויה כשרה שמכבדת את כולם.